任何物質都有一定的能量，這種能量可以表示為熱。熱度是用溫度來表示的。液氮只有達到一定溫度才能燃燒。下面詳細介紹一下。
　　物質燃燒有三個條件：
　　(a)物質本身是易燃的；
　　(b)溫度應達到可燃材料的燃點；
　　(c)可燃材料與氧氣(或空氣助燃劑)充分接觸。雖然液氮的溫度低，但是如果把燃燒的物質放入液氮中就會燃燒，因為這樣的物質已經到了燃點，液氮也是一種助燃劑，但是它不斷地為整個反應放出大量的熱量，這樣燃燒的物質周圍就不會冷卻到燃點。液態氧也是一種非常強的氧化劑。的有機物在液態氧中會劇烈燃燒。比如火箭推進，利用液氮燃燒增加燃料的能量，使火箭有足夠的動力上升。
　　液氮的燃燒需要一定的熔點和溫度，所以在一定程度上，我們只要避免這種溫度的熔點就可以減少它的燃燒。